Předkrmy, polévky, saláty

 

Předkrmy

80g HOVĚZÍ CARPACCIO s plody kapari, bazalkovým pestem, rukolou, olivovým olejem, lupínky parmezánu a rozpečenou bagetou 194 Kč
150g GRILOVANÁ ZELENINA s pečenou půlkou česneku, rozpečeným camembertem a čerstvými bylinkami – NOVINKA 149 Kč
100g TARTAR DI SALMONE – tataráček z čerstvého norského lososa s rozpečenou bagetou a pikantní omáčkou 174 Kč
200g ANTIPASTO MISTO – parmská šunka, italský salám, mozarella, parmezán, olivy, sušená rajčata a rukola – DOPORUČUJEME 169 Kč
100g CAPRESE plátky rajčátek proložené mozzarellou, zakápnuté pestem a crema di balsamico, bazalka, rozpečená bagetka 114 Kč
100g ČERSTVĚ PRAŽENÉ MANDLE – solené – NOVINKA 114 Kč
150g MARINOVANÉ OLIVY naložené ve směsi koření a olivovém oleji 79 Kč

Polévky

ŠPENÁTOVÝ KRÉM ZJEMNĚNÝ SMETANOU s chlebovým chipsem, kornoutem z uzeného lososa a čerstvou snítkou kopru 56 Kč
SILNÝ KUŘECÍ VÝVAR se zeleninou, špenátovými tortelliny a kuřecí galantinou 56 Kč
ZUPPA DI POMODORO – lehká tomatová polévka se sýrem mascarpone a bazalkovým pestem 56 Kč

 Velké saláty – 350g

MALÝ ZELENINOVÝ SALÁT (200g) s rajčaty, paprikou, okurkou a pestem – NOVINKA 89 Kč
TRHANÉ LISTOVÉ SALÁTY S PEČENÝM KOZÍM SÝREM, na slunci sušenými tomaty, kapari a redukcí acetto balsamico 183 Kč
LISTY ŘÍMSKÉHO SALÁTU S FILÍROVANÝM PEČENÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM s kompotem z cherry tomat a mozzarelly v bazalkovém pestu 183 Kč
INSALATA MISTA CON QUATTRO FORMAGGI ledový salát, papriky, cherry rajčátka, čekanka, čtyři druhy italského sýra, olivy 183 Kč
INSALATA CON PROSCIUTTO CRUDO – pravá parmská šunka na listovém salátu s cherry rajčátky, mozzarellou, brusinkami a žlutým melounem 183 Kč
INSALATA CON SALMONE AFFUMICATO s plátky uzeného lososa na listovém salátu s cherry rajčátky, okurkou, paprikou, limetkou, citrónem a skandinávským dresinkem – NOVINKA 194 Kč