Pasta, ryby, dětská jídla, přílohy, dezerty

 

Chceme, aby Vám naše pasta nejen lépe chutnala, ale udělala dobře i Vašemu zdraví. Aby v ní nebyl jen dostatek kalorií, ale také něco navíc. Základem dobrých jídel jsou kvalitní, přírodní a čerstvě zpracované suroviny. Ano, je s tím mnohem více práce a čerstvé suroviny jsou také většinou o dost dražší. Naším potěšením je vařit pro Vás pastu plnou čisté a přírodní chuti bez konvenienčních produktů plných „zatracených éček“. Základem našeho vaření je kvalitní italská mouka semola di grano duro, sýry Grana Padano a Parmigiano Reggiano, pečlivě vybraný panenský olivový olej a rajčata. Veškěré ingredience připravujeme šetrně, vždy průběžně a čerstvě, aby si zachovaly plnou hodnotu a svoji přirozenou a ničím nepokaženou chuť.

Domácí těstoviny a risota – 350g

SPAGHETTI AGLIO OLIO – česnek, olivový olej, parmezán, bazalka 129 Kč
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO – česnek, olivový olej, chilli paprička, parmezán, bazalka – NOVINKA 149 Kč
SPAGHETTI CARBONARE – pancetta, smetana, vejce, parmezán 177 Kč
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE – pravé boloňské ragú s čerstvými bylinkami v tomatové omáčce, parmezán 177 Kč
SPAGHETTI ALLA MILANESE – restovaná kuřecí prsíčka s tomatovou omáčkou dochucené sýrem gorgonzola a zjemněné troškou smetany, parmezán – NOVINKA
183 Kč
PENNE CON PANCETTA E POMODORI SECCHI – sušená rajčata s restovanou pravou pančetou a česnekem, bazalkové pesto, kostičky mozzarelly – NOVINKA
177 Kč
PENNE QUATRO FORMAGGI – smetanovo-sýrová omáčka ze 4 druhů sýrů a cherry rajčátka 183 Kč
PENNE AL LIMONE – kuřecí prsa, pancetta, citrón, med, parmezán 183 Kč
PAPARDELLE CON SALMONE – s lososem, listovým špenátem a smetanovou omáčkou z bílého vína, zdobené uzeným lososem 194 Kč
PAPARDELLE CON CARNE DI MAIALE E VERDURE s kousky restované vepřové panenky, česnekem, cuketou, lilkem, paprikou, cherry rajčátky a hoblinkami parmezánu – NOVINKA 212 Kč
PAPARDELLE ALLE VONGOLE – čerstvé středomořské slávky (250g), cibule, česnek, bílé víno, čerstvé bylinky 194 Kč
GNOCCHI CON FUNGHI PORCINI s pravými hříbky, smetanou a hoblinkami parmezánu Grana Padano
177 Kč
GRATINOVANÉ BRAMBOROVÉ GNOCCHI s tomatovou polpou, smetanou, česnekem, kousky kuřecích prsíček a bylinkami 183 Kč
GNOCCHI CON POLLO E SPINACI s kuřecím masem, špenátem, česnekem, smetanou a parmezánem 183 Kč
RISOTO CON FUNGHI PORCINI s pravými hříbky, bílým vínem, bazalkovým pestem hoblinkami parnezánu Grana Padano
189 Kč
RISOTO CON POLLO s filírovanými kuřecími prsíčky, sušenými tomaty, tyrolskou šunkou a hoblinkami parmezánu Grana Padano
189 Kč
RISOTO LA TORRETTA s bazalkovým pestem, sušenými tomaty, filírovanými kuřecími prsíčky a hoblinkami parmezánu Grana Padano – NOVINKA 189 Kč

Čerstvé ryby

200g STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA NA ČERSTVÝCH BYLINKÁCH servírovaný na zeleninovém ratatouille, farmářské brambory/česneková bagetka 299 Kč
500g VONGOLE SUGO DI POMODORO – čerstvé středomořské slávky (Španělsko) s česnekem, cibulkou a čerstvými bylinkami v tomatové omáčce nebo v bílém víně, domácí italský chléb 274 Kč

Dětská jídla

100g SMAŽENÉ KUŘECÍ PRSÍČKO, hranolky, kečup 105 Kč
150g Dětské SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE s mozzarellou 105 Kč

Dezerty

TIRAMISU – tradiční italský dezert 92 Kč
VANILLA PANNACOTTA s lesní ovocnou studenou polévkou, lístky čerstvé máty 92 Kč
DOLCE DI CASA – domácí ručně dělaný kakaový dortík podávaný s čokoládovo-mandlovou omáčkou a zdobený Physalis 84 Kč
BAMBINI TIRAMISU – dětská porce tradičního italského dezertu 68 Kč
ZMRZLINOVÝ POHÁR – vanilková zmrzlina, lesní plody, šlehačka 105 Kč

Přílohy

Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 49 Kč
Americké brambory 45 Kč
Bramborové hranolky 45 Kč
Gratinovaný brambor 49 Kč
Fazolové lusky se slaninou 45 Kč
Listový špenát se smetanou 42 Kč
Rýže 42 Kč
Česneková bageta 42 Kč
Porce domácího chleba, máslíčko 32 Kč
Celý domácí chleba (pouze s sebou) 55 Kč

Omáčky/Dresinky

Pepřová se zeleným pepřem 35 Kč
Omáčka z modrého sýra 35 Kč
Smetanová z hříbků 35 Kč
Pikantní dresink 30 Kč
Sweet chilli dresink 30 Kč
Tatarská/Hořčice 20 Kč

Krabice na pizzu 10 Kč
Menu box 6 Kč