Masa a steaky

 

Chceme, aby naše steaky a masa udělala dobře Vašemu tělu i mysli. Steaky grilujeme na grilu bez přepalování tuku. Výběru a skladování masa věnují kuchaři zvláštní péči. Maso se marinuje v kvalitním a čistém oleji s čerstvě mletým pepřem. Je nám potěšením připravovat pro Vás chuťově čistá jídla z kvalitních čerstvých surovin. Vše, co na talíři naleznete, je připraveno čerstvě a ručně, aby jídlo bylo zdravé, výživově hodnotné a chutné.

V případě, že nemáte zvláštní přání, grilujeme Váš steak medium.

HAMBURGERY, TATARÁK A JÍDLA K PIVU

150g CHEESEBURGER Z IRSKÉHO HOVĚZÍHO CHUCK ROLL S ČEDAREM s čerstvými tomaty, ledovým salátem a majonézou, steakové rustic hranolky – NOVINKA 209 Kč
150g TEXAS BURGER Z IRSKÉHO HOVĚZÍHO CHUCK ROLL s plátky restované anglické slaniny, červenou cibulí, ledovým salátem, jalapeňos majonézou a steakové rustic hranolky – NOVINKA 199 Kč
800g vhodné 1-2 osoby PEČENÁ KUŘECÍ KŘÍDLA Z JIHOČESKÝCH KUŘAT s karotkou, řapíkatým celerem a okurkou, s dipem z modrého sýra a česnekovým dipem, podávané s rozpečeným chlebem z naší pece – DOPORUČUJEME 214 Kč
1600g vhodné 3-4 osoby PEČENÁ KUŘECÍ KŘÍDLA Z JIHOČESKÝCH KUŘAT s karotkou, řapíkatým celerem a okurkou, s dipem z modrého sýra a česnekovým dipem, podávané s rozpečeným chlebem z naší pece – DOPORUČUJEME 399 Kč
600g vhodné 1-2 osoby MARINOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA V JACK DANIELS BBQ OMÁČCE s cibulovou marmeládou a bylinkovým dipem, podávané s rozpečeným chlebem  z naší pece (maso v Sous-Vide úpravě) – NOVINKA 265 Kč
1200g vhodné 3-4 osoby MARINOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA V JACK DANIELS BBQ OMÁČCE s cibulovou marmeládou a bylinkovým dipem, podávané s rozpečeným chlebem  z naší pece (maso v Sous-Vide úpravě) – NOVINKA 499 Kč
120g HOVĚZÍ TATARÁK, míchaný podle našeho receptu s tradičními topinkami, tatarák je zamíchaný včetně syrového vajíčka – NOVINKA 169 Kč

MASA A STEAKY Z NAŠEHO GRILU

250g RIB EYE STEAK Z ARGENTINSKÉHO SKOTU – vysoký roštěnec servírovaný na lůžku zelených fazolek se slaninou, podávaný s gratinovaným bramborem 365 Kč
250g RIB EYE STEAK Z ARGENTINSKÉHO SKOTU – vysoký roštěnec s vídeňskou cibulkou a volským okem, podávaný se steakovými rustic hranolkymi – NOVINKA 365 Kč
200g GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA BALENÁ V PLÁTKU TYROLSKÉ ŠUNKY s plátky česneku, pečeným citrónem na lůžku spaghetti nero di sepia, zdobené chilli papričkou
212 Kč
200g KUŘECÍ PRSÍČKA PEČENÁ NA GRILU s kopečkem jemné bramborové kaše, zeleninou ratatouille a dýňovým semínkem 212 Kč
200g GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA S ČERSTVÝMI ŽAMPIÓNY s jemnou smetanovou omáčkou, bramborové hranolky julienne
212 Kč
200g VEPŘOVÁ PANENKA PLNĚNÁ SUŠENÝMI TOMATY A SÝREM MOZZARELLA s jemnou sýrovou omáčkou, steakové rustic hranolky – NOVINKA 244 kč
200g VEPŘOVÁ PANENKA V KRUSTĚ Z DRCENÉHO BAREVNÉHO PEPŘE se smetanovou omáčkou z pravých hříbků, bramborové hranolky julienne
244 Kč
 200g  SMAŽENÉ VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY Z PANENKY v parmezánové strouhance s jemnou bramborovou kaší, kyselou okurkou a měsíčkem citrónu  226 Kč
 250g  STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVIČKY NA GRILU marinované v 5 druzích koření, přelité přírodní omáčkou, s gratinovaným bramborem – NOVINKA  214 Kč
250g „CHLAPSKÝ“ STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVIČKY NA GRILU podávaný s čerstvým křenem, dijónskou hořčicí, kyselou okurkou a rozpečeným chlebem z naší pece 199 Kč