Hamburgery, speciality, maso z grilu a naše tataráky

 

Chceme, aby naše steaky a masa udělala dobře Vašemu tělu i mysli. Steaky grilujeme na grilu bez přepalování tuku. Výběru a skladování masa věnují kuchaři zvláštní péči. Maso se marinuje v kvalitním a čistém oleji s čerstvě mletým pepřem. Je nám potěšením připravovat pro Vás chuťově čistá jídla z kvalitních čerstvých surovin. Vše, co na talíři naleznete, je připraveno čerstvě a ručně, aby jídlo bylo zdravé, výživově hodnotné a chutné.

V případě, že nemáte zvláštní přání, grilujeme Váš steak medium.

  200g  CHEESBURGER Z IRSKÉHO HOVĚZÍHO CHUCK ROLL S ČEDARE s čerstvými tomaty, ledovým   salátem,  majonézou, steakové rustic hranolky                                                                               219 Kč
  200g  TEXAS BURGER Z IRSKÉHO HOVĚZÍHO CHUCK ROLL s plátky restované anglické slaniny, červenou cibulí, ledovým salátem, jalapeňos majonézou a steakové rustic hranolky                                              219 Kč
 PEČENÁ KUŘECÍ KŘÍDLA Z JIHOČESKÝCH KUŘAT s karotkou, řapíkatým celerem a okurkou, s dipem z modrého sýra a česnekovým dipem,  podávané s rozpečeným chlebem z naší pece 
 800g 214 Kč
 1600g  399 Kč
   MARINOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA V JACK DANIELS BBQ OMÁČCE s cibulovou marmeládou a bylinkovým dipem, podávané s  rozpečeným  chlebem z naší pece (maso v Sous-Vide úpravě)
600g 265 Kč
1200g 499 Kč
VARIACE SMAŽENÝCH ŘÍZKŮ Z KUŘECÍCH PRSÍČEK A VEPŘOVÉ PEČÍNKY podávané s citrónem a kyselou okurkou, steakové rustic hranolky
                                300g                   243 Kč                                  600g                    465 Kč    
RUMP STEAK Z ARGENTINSKÉHO SKOTU servírovaný na lůžku zelených fazolek se slaninou, podávaný s gratinovaným bramborem
250 g 379 Kč
200g  GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO V TANDOORI-MASALA koření a jogurt, podávané se zeleninovým kuskusem s citrónovou trávou a sladko-pálivou omáčkou – NOVINKA 212 Kč
GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA S ČERSTVÝMI ŽAMPIÓNY, přelité smetanovou omáčkou podávané s hranolkami julienne 212 Kč
200g VEPŘOVÁ PANENKA PLNĚNÁ SUŠENÝMI TOMATY A SÝREM MOZZARELLA přelitá jemnou sýrovou omáčkou, gratinované brambory – NOVINKA 244 kč
250g STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVIČKY NA GRILU  marinované v 5 druzích koření, přelité přírodní omáčkou, s pečeným bramborem v alobalu a česnekovým dipem
214 Kč
250g „CHLAPSKÝ“ STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVIČKY NA GRILU podávaný s čerstvým křenem, dijónskou hořčicí, kyselou okurkou a rozpečeným  chlebem z naší pece 199 Kč
 
  350g   DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM MASEM podávané s dušeným kysaným zelím a     osmaženou vídeňskou cibulkou                                                                            165 Kč
  150g   TELECÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ A KOŘENOVÉ ZELENINĚ    podávaná s domácí bramborovou kaší s máslem                                                                                                                 254 Kč
  650g     PŮLKA PEČENÉHO JIHOČESKÉHO KUŘÁTKA  plněného domácí nádivkou, se silnou přírodní šťávou, podávané s malým míchaným salátkem s bazalkovým pestem                                                185 Kč
  200g   HOVĚZÍ PIVOVARSKÝ GULÁŠEK Z VYSOKÉHO ROŠTĚNCE  na smíchovském černém pivě sypaný červenou cibulkou, podávaný s domácími bramboráčky                                                                      194 Kč

               NABÍDKA NAŠICH TATARÁKŮ :

100g LOSOSOVÝ S CAPARI, ČERVENOU CIBULKOU A PIKANTNÍM DIPEM   podávaný se světlou rozpečenou bagetkou s bylinkovým máslem                  179 Kč
100g  HOVĚZÍ, MÍCHANÝ PODLE NAŠEHO RECEPTU s tradičními topinkami tatarák je zamíchaný včetně syrového vajíčka                                169 Kč